{"id":139,"date":"2015-06-05T18:47:40","date_gmt":"2015-06-05T16:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/retortillo.ink\/?p=139"},"modified":"2015-06-05T18:47:40","modified_gmt":"2015-06-05T16:47:40","slug":"in-memoriam-a-mi-amigo-gabi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/retortillo.ink\/?p=139","title":{"rendered":"IN MEMORIAM  (A MI AMIGO GABI)"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u201c<\/strong>IN MEMORIAM\u201d<br \/>\nHoy me he enterado de que mi compa\u00f1ero de trabajo y amigo ,\u201cGabi\u201d, lleva muerto alg\u00fan tiempo. Me he disgustado m\u00e1s de lo que preve\u00eda.<br \/>\nA veces me gusta decir, porque es cierto adem\u00e1s, que donde adquir\u00ed las herramientas que luego me han servido para ejercer mi profesi\u00f3n con eficacia pero sobre todo con dignidad, no fue en la universidad sino en el mundo de la hosteler\u00eda.<br \/>\nY no solo por que el contacto con los clientes, alguno de ellos insigne, me impregnara de sabidur\u00eda (nada como escuchar las conversaciones de algunas personas para aprender), sino tambi\u00e9n por lo que ense\u00f1\u00f3 alguno de los\u00a0 compa\u00f1eros con los que trabaj\u00e9.<br \/>\nDe todos ellos el m\u00e1s importante para m\u00ed fue \u201cGabi\u201d, el \u00abma\u00eetre\u00bb del restaurante al que llegu\u00e9 all\u00e1 por el a\u00f1o 1972.<br \/>\nYo lo llamaba el \u201cPaul Newman\u201d palentino, a pesar de que se peinara al estilo Elvis. Era rubio, alto y guapo, de ojos claros, mirada viva y sonrisa picarona, que denotaba lo inteligente adem\u00e1s de buena persona que era. He presenciado c\u00f3mo m\u00e1s de una mujer trituraba literalmente con la vista a aquel joven elegante, vestido de esmoquin, que les tomaba la comanda. Hab\u00eda noches que el tel\u00e9fono sonaba varias veces, y no para reservar mesa, precisamente. Cuando descolgabas, siempre era una voz femenina la que dec\u00eda: \u201c\u00bfest\u00e1 Gabi?\u201d M\u00e1s de una mujer palentina podr\u00eda dar fe de que lo que digo es verdad.<em><br \/>\nEstaba muy preparado para ejercer su profesi\u00f3n: era de los pocos \u201cma\u00eetres\u201d de la ciudad que hablaba franc\u00e9s e ingl\u00e9s con correcci\u00f3n. Era exquisito en el trato con todo el mundo, no solo con los comensales. Lo primero que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue que se dirigiera a los trabajadores de usted y jam\u00e1s con una voz m\u00e1s alta que otra. Si ten\u00eda que corregirte, lo hac\u00eda las m\u00e1s de las veces sonriendo, con lo que quitaba importancia al error cometido.<br \/>\nTambi\u00e9n era muy generoso. Cuando, pasado el tiempo, la confianza que primero hab\u00eda presidido nuestra relaci\u00f3n se cambi\u00f3 en amistad, sal\u00edamos a tomar una copa, dec\u00eda que le gustaba ir conmigo porque aprend\u00eda cosas que con otros no pod\u00eda lograr, jam\u00e1s me dejaba pagar a m\u00ed. \u201cCuando acabes la carrera, ya me invitar\u00e1s\u201d, dec\u00eda. Y el caso es que quien aprend\u00eda en su compa\u00f1\u00eda era yo.<br \/>\nEn esas salidas era cuando nos desvel\u00e1bamos alguno de nuestros secretos. As\u00ed fue como yo supe que su mujer hab\u00eda muerto en un accidente de coche \u201cpor mi culpa, dec\u00eda, pues la tom\u00e9 en brazos al verla en el suelo ya que hab\u00eda salido despedida. Pero c\u00f3mo iba a imaginar que la estaba matando en ese preciso instante\u201d. Y callaba mientras las l\u00e1grimas mojaban su rostro que ocultaba parcialmente de la vista de los otros acompa\u00f1antes de barra, acercando el vaso de g\u00fcisqui con coca-cola a la boca, aunque no pod\u00eda beber y deb\u00eda esperar un instante hasta recobrar la serenidad perdida.<br \/>\n\u201cA las pocas horas muri\u00f3. Se fue de este mundo dej\u00e1ndome solo con tres ni\u00f1os: uno de casi tres a\u00f1os, y dos mellizos de unos pocos meses. \u201c\u00a1Qu\u00e9 perra vida!\u201d Siempre terminaba de la misma forma el episodio de la muerte de su esposa.<br \/>\nEn otras ocasiones era yo quien le contaba mi vida, que tambi\u00e9n era un poco perra, por entonces. Con el tiempo, la afinidad en la desgracia fue haciendo que nos uni\u00e9ramos en el sentimiento y la amistad creciera hasta el punto de que a\u00f1os despu\u00e9s, cuando ya hab\u00eda terminado la carrera, me invitara a la comuni\u00f3n de los dos mellizos.<br \/>\nPero as\u00ed como estaba muy preparado para desempe\u00f1ar el cargo de \u201dma\u00eetre\u201d de restaurante, era un perfecto desastre en lo tocante al vivir de cada d\u00eda. Y as\u00ed fue como se dej\u00f3 llevar por un remolino en forma de mujer que le hizo perder el norte.<br \/>\nLa \u00faltima vez que lo vi fue el d\u00eda en que fui a comer al restaurante que hab\u00eda montado con otro compa\u00f1ero. Me confes\u00f3 que las cosas iban muy mal y que tendr\u00eda que cerrar. Al poco tiempo volv\u00ed y el negocio hab\u00eda cambiado de due\u00f1o. Me dijeron que mi amigo se hab\u00eda ido a La Coru\u00f1a.<br \/>\nHoy, y no s\u00e9 por qu\u00e9 hoy y no hace meses o a\u00f1os, incluso, he preguntado por ti y me han dicho que te has ido pero esta vez para siempre.<br \/>\n\u00a1Adi\u00f3s, amigo. No tengo ning\u00fan g\u00fcisqui con coca-cola entre las manos como entonces pero las l\u00e1grimas anegan mis ojos como aquellas noches en que nos consol\u00e1bamos mutuamente, al mismo tiempo que nos emborrach\u00e1bamos para as\u00ed olvidar:<br \/>\n\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Qu\u00e9 perra es la vida!!!!!!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cIN MEMORIAM\u201d Hoy me he enterado de que mi compa\u00f1ero de trabajo y amigo ,\u201cGabi\u201d, lleva muerto alg\u00fan tiempo. Me he disgustado m\u00e1s de lo que preve\u00eda. 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